Zubereitung. Ofen auf 200° C vorheizen. Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Spargel mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit den Händen durchmengen und auf ein eingefettetes Backblech geben. Spargel im Ofen für 8 Minuten garen und

Grünen Spargel grillen: Das Wichtigste in Kürze. Grüner Spargel fürs Grillen sollte so frisch wie möglich sein. Mitteldicker Spargel gelingt auf dem Grill am besten. Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie die holzigen Enden ab, schälen muss man es nicht. Legen Sie die Stangen rechtwinklig zu den Streben auf den Grill und fixieren Sie
Alternativ kann man den gefrorenen Spargel auch direkt kochen, ohne ihn vorher aufzutauen. Beim Kochen von eingefrorenem Spargel sollte man die Kochzeit um ca. 2-3 Minuten verlängern, da er bereits vorgegart ist. Ein großer Topf mit ausreichend Wasser eignet sich am besten zum Kochen von Spargel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Grüner Spargel braucht etwa zehn bis 15 Minuten und sollte nicht zu weich, sondern wie Pasta "al dente" serviert werden. Spargel ist auch roh genießbar. Die im Gemüse enthaltene Asparaginsäure
Zudem unterscheidet sich die Kochzeit. Weißer Spargel: muss ein wenig länger gekocht werden als grüner Spargel. Grundsätzlich hängt die Garzeit von der Dicke der Stangen ab, Sie sollten bei
Das Blanchieren ist eine beliebte Zubereitungsmethode für Gemüse. Hier nämlich behält es seine Knackigkeit und seine Nährwerte, gewinnt aber zeitgleich an Genussfaktor. Auch Spargel lässt sich in seiner grünen sowie weißen Form herrlich blanchieren. Das Vorgehen bei beiden Sorten unterscheidet sich lediglich hinsichtlich der Vorbereitung.
Spargel im Thermomix® garen ist dank des Varomas® superleicht und das Beste: wir können gleichzeitig die Kartoffeln im Mixtopf köcheln lassen. CARTxY.
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    • grüner spargel garen wie lange